Hydroxyphxyl methylceluse (hpmc) ma guar gum e masani ona faʻaaoga i meaʻai ma masini vailaʻau e eseʻese mea e tutupu ai le tasi ma le isi.
HPMC o se vai-palu vai na maua mai i le well wellulose ua suia ma eseese vailaʻau e faʻaleleia ai ana meatotino. E masani ona faʻaaogaina o se mafiafia, stabilizer ma emubilizer i meaʻai ma vailaʻau inu vailaʻau pei o le au sosi, faiā, mimiti, sima ma papa. O le HPMC e ofoina atu le tele o itulagi faʻaleaganuʻu e pei o gelatin ma starc, e aofia ai le atoatoa mautu, manino, visai ma le vevela ma le faapalepale ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le faapalepala ma le vevela ma le vevela ma le vevela ma le faapalepale ma le vevela ma le vevela ma le faapalepale ma le vevela ma le faapaologa o le vevela ma le vevela ma le faapaologa.
Gur Gum, i le isi itu, o se vai-softsant polysassaccharide ave ese mai le guar pi. O se mea lelei le thickerner, babier ma Elealsurier e masani ona faʻaaogaina i meaʻai ma alamanuia oloa e pei o meaʻai manu, meaʻai, pepa ma tamai-. Gur Gum e tele sona lelei i luga o isi mafiafia e pei o Carrivannan, Xenhan Gum, ma Gum Arapi, e aofia ai Virpam, Tauvaga tau, ma amataga masani.
E ui lava HPMC ma GPAR Gum Eseese i le amataga, fausaga, ma galuega, latou te faʻasoaina foʻi ni mea tutusa. E leai se tofo o le leai se tofo, e leai se aoga ma le le mama, faia ai latou saogalemu e 'ai. O le vaipuna uma o le vai-o, o lona uiga e faigofie ona fefiloi ma isi mea ma le soloia i le vai. E le gata i lea, o mea uma e lua e faʻaaogaina i ni sauniga tutusa pei o ni ie, fai lavalava, ma faʻatau mea e faʻaleleia atili ai o latou tausiga, foliga mai.
Peitaʻi, e iai isi eseesega taua i le va o le HPMC ma Gur Gum o le fetaui lelei lea mo nisi talosaga nai lo isi. Mo se faʻataʻitaʻiga, HPMC e sili atu ona masani ona faʻaaogaina i totonu o vailaʻau fai vailaʻau pei o pili ma papa ona e sili atu le faʻamalosi ma le gur gur. E sili atu foʻi ata tifaga-o loʻo fausia ma le ufiufi meatotino nai lo grur gum, faia e fetaui mo le gaosiga kapū ma fualaau faasaina.
Gur Gum, i le isi itu, e sili atu le masani ona faʻaaogaina i meaʻai taumafa pei o le aisikulimi, yogurt, ma salati o lavalava aua e sili atu le viomc. E sili atu foʻi ona faʻatumauina vai suavai ma funze-timū meatotino nai lo HPMC, lea e mafai ona fetaui lelei ma faia meaai leaga ma le togafitia o meaai o le aisa ma mea e teu ai.
HPMC ma Gur Gum e lua faʻaaoga masani faʻaaogaina hydrocolloids ma isi meatotino ma talosaga. O le HPMC e sili atu ona masani ona faʻaaogaina i totonu o le fai pisinisi e mafua ona o le sili atu le fusiua ma le faʻamamaina o meatotino, ae o Garting Gum e sili atu ona faʻaaogaina i le sili atu o le faʻamanatuga o meaʻai. Peitai, e i ai uma avanoa uma ma le faʻaletonu faʻamoemoe e faʻatatau ile talosaga faʻapitoa, ma le filifilia o le faʻaleleia o le hydcolliloid e faʻalagolago i luga o isi vaega.
Taimi taimi: Fep-19-2025